特別トマトの苗：リリコ育てています♪

　５月１６日　　　　

前回、再開したはずのダンナ弁当ですが、しばらくお休みすることに決めました。

実は私、待望の赤ちゃんを授かったのです。
今はつわりがひどく、家事をこなすのも食事を作るのも辛い状況です。
ダンナさまには申し訳ないのですが、お弁当はしばらく休業、
調子が良くなるまで甘えさせてもらうことにしました。

私の体調を心配してくださった皆様、本当にありがとうございます。
つわりは辛いですが、元気です！
しばらくはお弁当以外のことで、ゆっくりのんびりペースでブログを続けていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします。

さて話は変わって・・・
私は今、リリコちゃんを育てています。　
スーパーの懸賞で当たった「特別トマトの苗：凛々子」です。

凛々子（リリコ）とは・・・・カゴメがジュース専用に開発・改良したトマトの品種。
完熟すると果皮も果肉も真っ赤で、リコピン含有量が生食用トマトの約３倍という、栄養価の高いトマトだそうです。

畑に植えた場合、上手に育てると１本の苗で６０個位収穫できるようですが、
残念ながら我が家は賃貸なので、ベランダで鉢に植えて育てることにしました。
家庭菜園初心者、日当たりもイマイチの我が家のベランダで、
果たしてリリコちゃんは育ってくれるでしょうか？

リリコちゃんを植えたのは先月２７日。
２つの苗は規定どおりの１０号の植木鉢、
予算の都合でもう２つは￥１００均の小さな植木鉢へ、計４つの苗を植えました。
こんな感じ。

この時は6～7ｃｍ位。

手作りで番号を印したリリコちゃんの札まで作成（暇人です）

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毎朝、「リリコちゃん、おはよう～」と声をかけながら水をあげていた私。
あれから３週間経ったリリコちゃんは今、こんな感じです。

５月１６日現在。

おぉ～ 大きく成長しています！
高さは２０cm弱、枝葉も左右にぐんぐん伸びています。
天気のいい日が続いたからな～。
あんまり背丈は高くならない品種らしいけど、そろそろ支柱を立てたほうがいいかしら？

１つの苗にそれぞれ２個ずつ花が咲いています。
黄色の小さな花、かわいい～

早く実がつかないかしら～～。
本当に楽しみです♪

うさぎそぼろ弁当♪

　　５月９日　　　　

みなさま、ご無沙汰しております、うさこ。です！
ちょっとドタバタ？しておりまして、パソコンを開かない日が続いてしまいました。

ふと気付けば２週間ぶりの更新・・
ご心配をおかけしてごめんなさいm(－..－)mぺこり。
今日からまた元気に開始したいと思いますので、どうぞよろしくお願いしま～す(*＾-＾*)

このブログをお休みしてた間は、お弁当を全く作っていませんでした。
いらないという日と、あとは私のサボリ(￣ε￣)～♪ふふ～ん

こんなにお休みをしていると、お弁当の作り方も忘れて、当然かわいく作れません・・・
今日の弁当はこちら。
ゆが・・ゆが・・歪んでいます・・

見本としたキャラクターはありません。
時間がなかったので、うさぎ型を使って簡単に作りました。
口のつもりでつけた海苔がヒゲのように見えるのは私だけ？？

　*豚ロースと玉ねぎの甘辛煮
　*小松菜のおひたし海苔巻き（おかかをまぶして海苔で巻きました）
　*茄子＆パプリカ＆エリンギの炒め物
　*えびとひじきのふんわり揚げ（冷凍食品）
　*ブロッコリーとミニトマト

今日使ったうさぎ型はこれ。もちろん￥１００均ですよー*(・∀・)

これがあれば簡単にうさぎのおにぎりが作れるな～
我が家の便利な￥１００均お弁当グッズは、さらにさらに増え続けていくことでしょう・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ピングーおにぎり弁当♪

　４月　２４日　　

お弁当のない日が、さらに続いております。
仕事の都合で、今週も一切いらないんですって。
楽チンだけど、やっぱりつまらないなー・・・。

でも今日は朝ごはん用弁当を作りました。
ダンナさんはいつもより２時間位早い出勤だったので、
また移動中に食べられるよう、おにぎりを頼まれました。
そうすればダンナさんはぎりぎりの時間まで寝ていられるもんね！

朝食用のお弁当は、さっとつまめるもの。おかずも箸じゃなくて楊枝で食べられるもの。
そういった決まりがあります。
で、作ったものは　こちら。

ピングーおにぎり弁当♪

ピングーは以前も作ったことがあるので２度目です。
そろそろキャラクターのネタ切れか？（早い）
昨晩の残りの和風ポテトサラダ（味噌マヨで味付けしただけ）もラップに包んでつまみ易くしました。
玉子焼きのハートは止めてくれと言われたのに、再び登場です♪

たぶん今週のお弁当はこれだけになります。
楽しみにしている方がいらしたら、ごめんなさい！　また来週がんばります！

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それから・・・またミュージカルの話
６．７．８月の「レミゼラブル」観劇を、さらに１回追加しちゃいました。
これで５回行くことになります。（始まる前でこれ。開幕したら、当然また追加・・）

いったい総額いくらになるのだ？？！まさにレミゼラブル貧乏な私です。恐ろしい
でも、この追加の１回はやむを得ないのです・・・だって、だって・・・
夢にまで見た・・・

　　１列目なんですもの～～ ヾ(≧∇≦*)ゝ

一般発売の電話が幸運にもつながり、７月某日最前列中央という驚くほど良席のチケットが確保できたのです
シンジラレナ～イ(≧▽≦)ゞ興奮して何度もオペレータのお姉さんに確認しちゃいました。
これまで、「１列目の人って、どうやってとってるの？！。(#｀ε´#)」なんてキレ気味で？思っていたけど、
普通に取れるんですね。ビックリです！！

本当に近頃の私はラッキーです。レミゼの神様に感謝です*(・∀・)

ヘルシー宣言！新婚さんの晩ご飯②

　４月　２２日　　

前回のヘルシー宣言！の記事にたくさんのコメントをくださあり、ありがとうございました。
みなさんに見ていただくことで、なんとかこのまま頑張って健康的な夕飯作りを続けていきたいと思っています(*＾-＾*)
今回はあれから４日間分の我が家の夕飯です。
今日もキャラクターは一切登場しません。

昨日・一昨日とダンナさんは夕飯がいらないというので、
ヘルシーの事は忘れて、私が食べたいものを勝手に作って一人で食べました（最後の写真２枚）。
自分だけのために作るご飯にしては、贅沢です。いつもはお茶漬けやラーメンで済ますので（笑）

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我が家は魚の登場が少なかったので、意識して魚を食べていきたいです。
たらは少量ですがきのこが大量なので、充分に食べ応えありました。
　*まだらのソテー、きのこたっぷり和風ソースがけ・・・まだらに小麦粉をまぶしソテー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しめじ、エリンギ、しいたけ、えのき、玉ねぎ、パプリカ（黄・オレ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人参、パセリをバター醤油で味付けして、ソースにしました。
　*ビーンズサラダ・・・サラダ豆（市販の水煮）、きゅうり、さやいんげんをゴマドレで食べました。
　*茎わかめとタケノコの煮物・・・一昨日の残り
　*いちご
　*ご飯
　*なめこと豆腐の味噌汁

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前に鳥肉を茹でた時に出た汁を冷凍保存しておいて、スープとして使用してみました。
玉ねぎに詰めた肉も、先日のちくわの肉詰めの残りです（冷凍保存）。
最近、使いまわしが上手くなってきました！
　*レンコンと豚肉の炒め物・・・レンコン、豚肉、いんげん、生姜、醤油、みりん、酒で炒めました。
　*新玉ねぎの丸ごとスープ・・・玉ねぎ、ひき肉、しいたけ、人参、ブロッコリーの茎を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏がらスープで煮ました。玉ねぎはくり抜いて、肉を詰めました。
　*メイケ菜のポン酢ドレシング和え・・メイケ菜のお浸しに手作りポン酢ドレッシングを和えました
　*ご飯
　*なめこと豆腐の味噌汁・・・前日と同じ具になっちゃいました

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ダンナさんの食事はいらなかったので、ダンナさんの苦手なグリーンカレーを作って、一人で堪能しました。無印良品のキットを使っています。
　*グリーンカレー・・・グリーンカレーセット、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃ、パプリカ（赤・黄）、ヨーグルト。
　*ベビーリーフとパスタのサラダ・・・オリーブオイル＋クレイジーソルト＋ビネガーで食べました
　*ライス
　*ビール？

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この日もダンナさんは夕飯がいらなかったので、大好きなパスタにしました。
オリーブオイルたっぷり、ガーリックたっぷりパスタが大好きです♪
　*ブロッコリーと玉ねぎのパスタ・・・ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコンを入れてぺペロンチーニ風
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にしました。
　*サラダ・・・キャベツ、キュウリ、トマト、ゆで卵。驚くほど山盛りサラダになっちゃいました。

 

・・・そして今日。
さぁ、今晩は何にしようかな。
今から作り始めます
まだメニューは決まっていませんが、今日も写真を撮ってまたの機会に載せたいと思います♪

　　前記事のお返事＆ご訪問、少し遅れます。ごめんなさいっ(・人・)

パウンドケーキ焼きました♪

　４月　２１日　　

パウンドケーキを焼いてみました。

バナナパウンド　と　きな粉パウンドの２種類。

バナナバウンドは以前にも作ったことがあって、ダンナさまにも大好評でした。
きな粉パウンドは、なんとなく体に良さそうだから初チャレンジ！
砂糖は控えめ・・・というよりほとんど入れずに試してみました（勝手にレシピ変更）。

さて、その出来は・・・

失敗
ガックリ・・・(;-_-+　

砂糖ってお菓子の膨らみに関係しているのかしら？
きな粉パウンド（写真手前）は全然膨らまず、中心ではない所に変な割れ目がくっきり。
断面もポツポツと空洞が・・。見た目悪い～混ぜるとき、分離しちゃったからなー。
味はきな粉風味で素朴な味。ボロボロしてちょっと食べにくいです。

バナナパウンド（写真奥）も、今回はいまいち。味は美味しいのですが、食感が好みじゃない。
しっとりとしたバナナパウンドが理想なのに、これはもうくちゃくちゃレベル。
熟しすぎのバナナはパウンド向きじゃないのかしら？　それとも焼きが足りなかった？

イマイチのパウンドケーキは、たっぷりの黒蜜のお陰でなんとか食べられました
きな粉と黒蜜って、相性いいですよね～！

お菓子作りって、難しいな～。
修行を積まなければ美味しいお菓子は焼けないのですね、甘くない世界だなー。

皆さんのブログへお邪魔して、美味しそうなお菓子を眺めてきます～（*＾∀＾*）ノ~~

こんな出来でも、一応うさぎパウンド

リラックマとひよこのコロッケ弁当♪

　４月　１９日　　

お弁当なしの日が続いております。
明日もなし決定なので、今週は月曜日に作ったきりです。
サボっているわけではありませんよ、会議やら何やらでいらないそうなんです(;-_-+　

けれども画像を整理していたら、また忘れ去られたお弁当を見つけました！
これはかなり大昔のもの、ダンナ弁当と一緒に作った私の弁当です。
過去弁ですが、どーぞ。

リラックマとひよこのコロッケ弁当♪

おかずはダンナ弁当の残り物を詰めただけ。
市販の惣菜コロッケもたしか前日の夕飯の残り物でした。

クマがひょっこり覗いてる感じ？
主役はクマじゃなくてひよこなんですよ(*＾-＾*)　玉子焼き♪

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それから、それから、
今日はずっと欲しかったものを遂に買っちゃいました
ル・クルーゼのラムカン・ダムール（Sふた付き）ですヾ(≧∇≦*)ゝうれし～

１つ１５００円！　ルクルーゼってやっぱり高～い
１時間近く、買うか買わないかで悩んじゃいましたよ（笑）
右のモカは限定色だそうで・・・つい追加で購入(*＾ー＾*)えへへ。
それからペプシのおまけココット・ダムールのマグネットもゲット！

本当はルクルーゼの鍋（ココットロンド）が欲しいのですが、
そちらはあまりにも高くて私には買えませんー(；△；)
ラムカン・ダムールで今は充分満足です～

これはレンジやオーブン料理に使えるそうなんですが、
私はキッチンの小物入れに使おうと思っています
一つは楊枝入れだなー（笑）

ヘルシー宣言！新婚さんの晩ご飯5日分

　４月　１８日　　　（今日もダンナ弁当はありません、キャラクターも登場しません）

結婚して６ヶ月、ダンナさんも私も順調に？太りつつあります(￣□￣;)!!
さらに先日のダンナさんの健康診断の結果は、数値がドーンと上がってよろしくありません。
このまま病気になっては大変と、
ガッツリ系の夕飯をやめて野菜中心のヘルシーな晩ご飯に変えようと心に誓いました！

「ヘルシー宣言」・・・６日前のことです。

まだまだ料理も勉強中。料理本やネットレシピは不可欠です。
人様にお見せするほどのものではありませんが、
サボり癖のある自分にカツを入れるため、あえて我が家の晩ご飯を載せちゃいます*(・∀・)
（昨日まで5日間）

新婚さんの晩ご飯はこんなもの。
自分なりには、かなり頑張っているつもりです。
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まず最初にキャベツサラダを食べ、満腹にする作戦を実行しました。
*豆腐たっぷりすき焼き風・・・豆腐、牛肉、春菊、えのき、しいたけ、しめじをすき焼き風に。
*春キャベツのシンプルサラダ・・・きゃべつ、コーン
*メイケ菜と油揚げの味噌汁
*ご飯
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日替わりセールで買った牛肉の料理が続いてます。
この日初めてダンナさんのチンゲンサイ嫌いが発覚しました。
*野菜たっぷり牛肉のオイスターソース炒め・・・牛肉、チンゲンサイ、パプリカ（黄色・オレンジ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タケノコ、まいたけ。
*お豆腐・・・にらダレ（にらを刻んで市販のめんつゆ＆白ゴマ＆七味と混ぜる）で食べました。
*かまぼこ・・・キャラ弁用の残り。これもにらダレで。
*きゅうりの梅肉和え
*大根の黒糖漬け・・・おみやげ
*映っていませんが、タケノコとわかめの味噌汁
*ビール
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この日は休日、久しぶりにダンナさんと一緒のおうちご飯です
*いわしの塩焼き・・・・新鮮ないわしが安かったので、焼きと刺身両方食べました
*いわしのお刺身・・・・薬味は生姜、ねぎ、たたき梅を用意しました
*春菊と人参としめじの和え物・・・・手作りの和風ドレシングで和えました
*タケノコご飯・・・・タケノコ、油揚げ、人参を入れました
*キャベツと油揚げの味噌汁
　　　　プラス　ビールと半額つまみ。
本当にヘルシー宣言したのかと疑問に思うほど食べちゃいました。
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鶏肉は叩いて叩いて、うす～くしてから調理しました。
*鶏肉と油揚げのロール煮・・・いんげん・人参を鳥むね肉＆油揚げで巻いて、めんつゆに入れて
　　　　　　　　煮ました。　最後に煮汁にしいたけ・玉ねぎを加え、片栗粉でとろみをつけました。
*温野菜のゴマ味噌サラダ・・・ブロッコリー、キャベツ、じゃがいも、トマト。
　　　　　　　　　　　茹でた野菜にゴマ味噌ドレ（味噌・醤油・みりん・酒・炒りゴマ）をかけました。
*きゅうりの漬物・・・昆布茶と塩でもみもみしました
*あおさ海苔とじゃがいもの味噌汁
*ご飯
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ダンナさんが仕事帰りに、いちごを買ってきてくれました。１パック１９８円、安い！
サラダの盛り付けは、立ち読みで見た料理本を真似てみました。
*ちくわの肉詰め・・・シュウマイの種のようなものを作り、切り目を入れたちくわに詰めて醤油だし
　　　　　　　　　　　　で煮ました。味は美味しいのですが、食感が柔らかすぎるので、
　　　　　　　　　　　　タケノコを入れてアクセントを付ければよかったなー
*茎わかめとタケノコの煮物・・・茎わかめ、タケノコ、人参をめんつゆで炒め煮にしました。
*蒸し鶏のサラダ・・・蒸し鶏、きゅうり、サラダ豆を市販のゴマドレで食べました。
*大根の黒糖漬け *なめこと豆腐の味噌汁 *ご飯 *いちご

 
おまけ。休日の朝にダンナさんが作ってくれました。玉子焼き？

まだ3回しか作ってもらったことありません。中にベーコンが入っています。美味しくはないけど（笑）うれしいです♪

・・ これらが本当にヘルシー料理なのかは疑問ですが（量も多い？）、
これまでの夕食よりは良くなったように思います！
また近いうちにまとめて載せたいと思います（たぶん）。 　

　*昼食はしっかり食べてもらいたいので、あまり気にせず作るつもりです(*＾-＾*)

白黒キティちゃん弁当♪

　４月　１７日　　

今日のダンナ弁当はいらないそうです。
これは私の昨日のお弁当です。

白黒キティちゃん弁当♪

奥のほうに影薄くいるのも、一応キティちゃんです！　これが黒キティ（勝手につけた名前）。
前夜の残り、タケノコご飯で作りました。
黒キティは残念ながら目立たず、とても寂しそうな表情をしています
・・・あぁ白キティと並べて詰めればよかったな

ダンナさんは黒キティのことを、ガングロキティと呼び「コギャルみたいでヤダ」と言っていました。
コギャルって未だにガングロなのかしら？

ピーマンの肉詰めはウサギにしようと顔をつけましたが、
ウサギとは程遠い、シャネルズ（古い）に似た黒い怪しいキャラになっちゃいました（笑）

それから、お弁当の下に敷いている緑のもの。
これは「レタス柄ホイル」なんです！
先日、スーパーで見つけて即買いしちゃいました～

これはお弁当には便利かも*(・∀・)

最近はスーパーのお弁当コーナーも充実してて、見ているだけで楽しいです～♪

再び！リスモ弁当♪

　４月　１６日　　

お弁当箱を新しくしました
今日初めて使うので、おかずを詰めるのも時間かかるだろうな～と思い、
キャラクターは一度作ったことのあるauのリスモにしました。朝は貼るだけ、簡単です。
しつこく4何匹もいます。
やっぱりかわいい、リスモ 私はドコモなんですけどね。

この新しいお弁当箱は、これまでの物よりおかずはいっぱい、ご飯は少なめの容器です。
こんなにおかずを作れるかなと不安がありますが、
今日は救援物資のお陰でなんとか乗り切りました。
これからが大変だな～

おかず
*ピーマンの肉詰め　（その下に黄ピーマンを敷いてあります）
*レンコンと人参のきんぴら　
*めいけ菜のお浸し（海苔巻きにしてみました）
*玉子焼き（ピーマンの肉詰めのつなぎに使った残りなので、小さいです）
*プチトマト

結婚半年記念に（忘れてました数日過ぎています）、
人参と黄ピーマンをハートにしてみました
かわいいけど、これは恥ずかしいだろうな、ダンナさん（笑）

今日も冷凍食品なしです
なんせ救援物資の支給直後なのでっ(*＾∀＾*)

それから・・・
土曜日のランチです。
あまりにも不味かったので（笑）記念に載せます。

サンマとトマトソースのパスタ

サンマ（解凍）が半額で激安だったので、小麦をつけてガーリック＆オリーブオイルで焼き、
トマトソースと一緒にパスタにして食べました。
これが激マズ！
サンマが生臭くて、気持ち悪くなりました～(*_*)
鮮度が悪かったのか、私が料理下手なのか・・・
結局、サンマをよけてトマトソースだけで食べました。トマトソースはおいしい♪

ゆで卵は、うさぎになっています。
これもたしか１００均だったかな。

私のキャラ弁の始まりは、この器具なんです。
ここからエスカレートして今に至ります。キャラはもうしばらく、続くかな？

うさぎ＆くま おにぎり弁当♪

　４月　１３日　　

今日のダンナ弁当はおにぎり。
「昼食を食べる時間がないから、移動中食べられるようにおにぎりにして。」
とリクエストがありました。　
とっても忙しいらしい・・・。

おにぎりは、ウサギとくまにしてみました♪
　　中身は、ごま昆布とえびおかか（混ぜるだけのふりかけ）。

おかずは、珍しく野菜いっぱいで色鮮やか！
その理由は、私の実家の母が野菜をたくさん送ってきてくれたからです。
　　　　　　　　　　　　　　　（家庭菜園＆普通に買った野菜）
母から荷物が届くと、我が家の食卓は一気に豪華になります。ありがたいし、うれしい♪

おかず
*たけのこのおかか煮　　　・・・・たけのこ→母から　　　　　　　
*玉子焼き
*アスパラのベーコン巻き　・・・・アスパラ→母から
　　　(メタボ対策？レンジでベーコンの脂抜きをしてから使用しました）
*黄ピーマン炒め　　　　　　・・・・黄ピーマン→母から
*茹でスナックエンドウ　　　・・・・スナックエンドウ→母から
*プチトマト

ご覧のように、卵とベーコン以外は母から送ってもらった野菜です。
しかもタケノコは、茹でてから送ってくれました(*＾-＾*)
他にもまだたくさんの野菜が冷蔵庫いっぱいにあります。本当に助かります♪

さらに　こんなものも

与論島に旅行した時のおみやげだそうです。

（左）大根の黒糖漬け・・・大根を黒糖・塩・酢・生姜・とうがらしで漬けてあります。
　これがすご～くおいしい！黒糖好きにはたまりません！
　全体的に甘いけど後味がピリっとして、お酒に良く合う。ビールや焼酎が進みすぎます。うまい！

（右）よろん豆・・・・ピーナッツに黒糖がまぶしてあります。
　これもおいしい。黒糖そのもの、甘いおやつ。気づくとボリボリ食べちゃってます。
　ダンナは一粒も食べていませんが、もう半分近くなくなりました。やばい・・止まらない。

これらの救援物資（？）のお陰で、しばらくは野菜もお菓子も買う必要がありません。

おと～さん、おか～さん、ありがと～（*＾∀＾*）ノ~~